|
Title
|
การเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการสินค้าโอนระหว่างสาขา ด้วยการลดขั้นตอนการทำงาน บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด สาขานครราชสีมา |
|
Creator
|
นางสาวอลิสา ชมชื่น |
|
Description
|
โครงการสหกิจศึกษาฉบับนี้มีเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ การจัดการสินค้าโอนระหว่างสาขาด้วยการ ลดขั้นตอนการทำงาน บริษัท สรรพสินค้าเซ็นทรัล จำกัด สาขานครราชสีมา ผู้จัดทำได้ทำการศึกษา สังเกต สอบถาม เก็บข้อมูล ระหว่างการปฏิบัติงาน พบว่าปัจจุบันกระบวนการขั้นตอนหลังจากหน้าร้าน นำสินค้าโอนลงมา แผนก GR ซึ่งเป็นจุดรับสินค้าเพื่อโอนไประหว่างสาขาด้วยของที่มีหลากหลายประเภทที่ต้องการถ่ายโอนไประหว่างสาขาเกิดการวางสินค้าปะปนกันทำให้เสียเวลาและเพิ่มขั้นตอน การทำงานเพิ่มขึ้นเมื่อถึงกระบวนการแยกประเภทเพื่อขึ้นพาเรทผู้จัดทำจึงคิดวิธีแก้ปัญหาการลดขั้นตอน การทำงานโดยการทำป้ายบ่งชี้จุดวางสินค้าที่บ่งบอกการแยกประเภทของสินค้าทั้งจุดวางของพนักงานหน้าร้านและจุดวางภายในแผนกเพื่อนำมาวิเคราะห์แก้ไขปัญหาโดยการนำแนวคิดทฤษฎีที่สอดคล้องมาพัฒนาปรับปรุง ผลการศึกษาพบว่า รูปแบบขอบเขตพื้นที่การรับสินค้าโอนมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก โดยสังเกตที่รูปแบบพื้นที่การวางสินค้าโอนทั้ง ด้านหน้าแผนกและภายในแผนก ที่มีการจำแนกประเภทสินค้าโดยมีป้ายบ่งชี้ ทำให้การเก็บสินค้าเข้าภายในแผนกสามารถแยกเป็นหมวดหมู่ได้ตั้งแต่ขั้นต้นจนถึงขั้นตอนการนำ สินค้าขึ้นพาเรทได้อย่างไม่เสียเวลา หาชนิดของสินค้า แตกต่างจากรูปแบบเดิมการรับสินค้าโอนพนักงาน GR จะต้องมาแยกหาประเภทสินค้าเพื่อนำจัดเรียงขึ้นพาเรทซึ่งในขั้นตอนใหม่นั้นพนักงาน ไม่ต้องเสียเวลาในการเดินหาสินค้าแต่ละประเภทที่จะนำขึ้นพาเลท สามารถเห็นได้จากตำแหน่งจุดวางสินค้าทั้งภายในแผนกและนอกแผนกเนื่องด้วยเป็นการแยกประเภทสินค้าตั้งแต่ขั้นแรกที่ร้านนำลงมาทำ การโอนไปถึงการขั้นแยกภายหลังจาก ที่ตรวจนับความถูกต้องแล้ว ทำให้การขนถ่ายสินค้าขึ้นพาเรทเป็นไปได้ง่ายและไม่เสียเวลา ในการหาสินค้าพบว่าระยะเวลาในการหยิบก่อนการจัดขอบเขตพื้นที่การวางสินค้าโอนระหว่างสาขามีระยะเวลาก่อนการจัดทำโครงการ โดยใช้พนักงาน 3 คน ระยะเวลาอยู่ที่ 3 ชั่วโมง 43 นาที ระยะเวลาภายหลังจากการทำโครงการโดยใช้พนักงาน 3 คน ระยะเวลาอยู่ที่ 3 ชั่วโมง 9 นาที ระยะเวลาที่ลดลงพบว่า ลดลง 34 นาที ตามลำดับ |
|
Subject
|
การจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน, คณะวิทยาการจัดการ |